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畅游水韵江苏 品鉴秋日美食

发布日期:2024-12-09 09:39 浏览次数:

秋高气爽,正是郊游的好时节。近日,江苏省各地推出秋季特色旅游线路:高邮咸鸭蛋研学之旅、句容葡萄采摘之旅……秋日特色旅游的兴起,让游客们不仅有机会一睹“水韵江苏”的魅力秋景,还能品尝到地理标志美食的纯正风味。

入秋以来,在高邮市大大小小的餐馆里,“蛋白如璧玉,蛋黄似玛瑙”的咸鸭蛋成为时令菜单里当之无愧的冷菜“C位”。拥有地理标志保护产品和地理标志证明商标“双重身份”的高邮鸭蛋不仅是当地百姓口口相传的美味佳肴,更成为带动地方经济发展的富民产业。自高邮鸭蛋入选国家地理标志运用促进重点联系指导名录以来,高邮市因地制宜规划建设地理标志产业集聚区,推广“地理标志+协会+龙头企业+基地农户”产业化模式,将鸭蛋产业链扩展至保种孵化、生态养殖、肉鸭加工、羽绒生产等各环节,实现企业和农户的“双赢”。如今,全市年均加工蛋品11.3亿枚、肉鸭240万只、羽绒服4000万件,鸭产业综合产值达60亿元;全市涉及鸭产业相关加工企业达112个,打造了“红太阳”“三湖”等一批响当当的商标品牌。

撕开薄薄的一层葡萄皮,圆润饱满的果肉轻轻一咬便化作甘甜的汁液在口腔中喷溅开来,带来一股清新自然的果香,吃过丁庄葡萄的人都忍不住为其拍手叫好。2017年,丁庄葡萄获批国家地理标志保护产品。以地理标志为抓手,句容市近年来通过有机农产品认证、地方标准建设、线上线下销售“1+2+5+N”体系搭建等多种方式,大力推动葡萄产业标准化、科技化、市场化、品牌化发展,并积极举办句容葡萄节、“丁庄杯”葡萄评比大赛等特色活动,打造葡萄特色小镇,带动乡村旅游业持续“升温”。在地理标志的推动下,一颗颗“紫宝石”串起甜蜜“大产业”,带动周边近2000户农民通过种葡萄走上致富路,实现全市年产葡萄2万吨、年销售额达4亿元,让人们尽享丁庄葡萄的甜蜜滋味。

 

农户在养殖基地放养高邮麻鸭。

 

高邮鸭蛋彩绘

 

丁庄黑珍珠葡萄

 

句容市打造丁庄葡萄小镇,发展乡村旅游业。

文字:魏晋 朱琰 吉颖 徐丽 朱美玲

供图:高邮市鸭蛋行业协会、镇江市知识产权保护中心、句容市市场监督管理局

来源:中国知识产权报


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