6月20日，亭湖区召开食品生产“预制菜”品牌培育工程启动会。全区预制菜食品生产单位、大型以上餐饮单位、预制菜配送销售单位及商标品牌指导站负责人近200人参会。

会上，亭湖区市场监管局（知识产权局）宣读了《亭湖区食品生产“预制菜”品牌培育工程方案》，对推进预制菜标准化、规模化、产业化生产，强化品牌建设，形成龙头引领、产业集聚效应提出具体要求。盐城工学院、盐城市商会、盐城市烹饪行业协会和预制菜生产单位分别就预制菜产业的现状、前景进行了分析和交流。与会人员现场观摩了亭湖区预制菜食品生产单位样品展示和宣传。

下一步，亭湖区将积极引导预制菜食品生产单位与高校合作，研发及创新预制菜品种，依托各镇、街道商标品牌指导站，指导辖区预制菜食品生产单位运用好商标、专利等组合策略，提升知识产权保护和运用实效，打造出“亭湖味道”城市名片，服务区域经济社会高质量发展。